Moqueca de Peixe

Ingredientes

•  1 kg de peixe em postas pintado,bagre ou jundiá 

• Sal a gosto

• 3 colheres (sopa) de suco de limão

• 2 cebolas grandes em rodelas

• 1 pimentão verde em rodelas

• 1 pimentão vermelho em rodelas

• 4 tomates maduros em rodelas

• 2 colheres (sopa) de coentro picado

• 1 vidro de leite de coco (200ml)

• 1 colher (sopa) de azeite

Modo de Preparo

Tempere as postas de peixe com o sal , o suco de limão e deixe tomar gosto, por cerca de 1 hora. Em uma panela de fundo largo, arrume metade das postas, cubra com metade das rodelas de cebola, dos pimentões e dos tomates. Polvilhe um pouco de coentro. Repita as camadas de postas de peixe, cebola,pimentões, tomates e coentro. Coloque o leite de coco e regue com o azeite, Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 20 minutos. Sirva com arroz branco.

SOBRE O PRATO

Rendimento: 8 porções

• Categoria da Receita: Prato Principal

• Tipo de Prato: Peixes 

• Tempo de Preparo: 80 min.

• Tempo Total de Preparo: 90 min.

• Nível de Dificuldade: Fácil

• Custo: $$ - Baixo

CURIOSIDADES

Canal São Gonçalo

O Canal São Gonçalo é uma via fluvial brasileira que faz a ligação entre a Lagoa Mirim e a Lagoa dos Patos,

 tendo uma extensão de 62 km. Seu principal afluente é o Rio Piratini.

 É considerado um canal e não um rio porque, ao contrário deste, as suas águas não correm naturalmente

 sempre na mesma direção, pois a direção da corrente depende do volume de água de cada uma das lagoas

 cuja ligação faz. Se o maior volume de água for da Lagoa Mirim,

 as águas correm em direção à Lagoa dos Patos e vice-versa.

O fluxo natural foi, no entanto, modificado pela Barragem do Centurião, construída em 1977

 com o objetivo de impedir a intrusão das águas do mar para a Lagoa Mirim e,

 assim, garantir a fonte de água potável para as cidades de Rio Grande e Pelotas,

 bem como prevenir prejuízos às lavouras de arroz em torno da Lagoa Mirim.

 A barragem ajuda ainda a evitar enchentes.

Por esse motivo, as águas correm da Mirim para a Lagoa dos Patos em 70% do tempo,

 somente se invertendo o fluxo por causa de eventual estiagem (normalmente de novembro a maio).

No trecho entre a cidade de Pelotas e a sua foz, apresentava diversos trechos dragados para permitir

 um calado de acesso ao porto de Pelotas.

Interessante o fato do atual Arroio Pelotas desembocar na parte final do Canal São Gonçalo.

 No século XIX, o Arroio Pelotas era o principal meio de transporte dos trabalhadores (escravos)

 nas charqueadas localizadas às suas margens.

 Eles utilizavam embarcações feitas de couro em forma de pelota.

 Daí o surgimento do atual nome da cidade de Pelotas.

Durante a Revolução Farroupilha foi um importante obstáculo natural,

constituindo por algum tempo a fronteira entre o território imperial e farrapo.

UM ABRAÇO DO AMIGO

DEVANI PORTO

PEIXES DA REGIÃO

PINTADO

- Nome comum: pintado
 Nome científico: Pimelodus clarias
  Família: Pimelodidae
Características: É uma espécie de peixe de couro que apresenta acúleos na nadadeira dorsal e
nas peitorais. Tem diferentes colorações, podendo ser marrom amarelado claro ou cinza claro,
com o seu ventre quase branco, com ou sem grandes manchas arredondadas de cor pardas ou
negras, que podem estar dispostas em fileiras horizontais nas laterais do corpo, suas nadadeiras
podem variar de amarelo a branco, com pigmentos negros esparsos ou formando manchas
arredondadas.
Alimentação: É um peixe omnívoro, que se alimenta do que estiver disponível, principalmente
insetos e restos de vegetais. Porém, prefere viver no fundo remexendo as camadas superficiais
em busca de invertebrados que lhe servem de alimento.
Habitat: É encontrado nos rios do Brasil, eventualmente em ambientes estuarinos. Durante o dia
esconde-se em tocas ou lugares sombrios e prefere nadar no fundo.
Reprodução: A sua primeira maturação sexual acontece por volta de 12 cm. O período
reprodutivo estende-se de outubro a março, sua desova é parcelada, mas prolongada quando
ocorre cheia. Sua fecundação é externa, realizam migrações e não cuidam de sua prole.
Pesca:  Geralmente é pescado com anzol e linha, sendo importante na pesca artesanal. O
tamanho mínimo de captura do pintado é de 18 cm (portaria N-038-A, SUDEPE).
FONTE:http://pescanalagoa.blogspot.com.br

AQUI VAI MAIS UM DOS NOSSOS, EU AINDA NÃO PEGUE UM BEM GRANDE DESSES,MAS MESMO PEQUENO É MUITO BRIGADOR, ABRE OLHO COM OS ESPOROES É MUITO DOLOROSO.
UM GRANDE ABRAÇO DO AMIGO!!
DEVANI PORTO.

PEIXES DA REGIÃO

Corvina-de-água-doce

A família (Sciaenidae) é principalmente marinha, mas possui vários representantes na água doce, sendo o gênero Plagioscion o mais comum.

Para a pesca, a mais importante representante dessa família em água doce, é a Corvina (Plagioscion squamosissimus), peixe de corpo alto e comprimido, com perfil superior convexo. Possui boca terminal grande, dotada de pequenos dentes e linha lateral evidente, composta por escamas grandes. Sua nadadeira caudal romboidal e a nadadeira dorsal longa e baixa, ocupando quase toda a região superior do corpo. As nadadeiras dorsal e peitorais são quase transparentes (hialinas), as demais, opacas em tons de branco ou cinza. A coloração geral do corpo é prateada, com o ventre branco. Uma mancha preta é bem evidente na base das nadadeiras peitorais. Atinge mais de 70 cm de comprimento total e cerca de 6,oo kg de peso.   

Plagisoscion squamosissimus

Espécie de fundo e meia água, freqüenta as regiões mais profundas do leito dos rios, nos canais, poços e também dos lagos e reservatórios. Nada em grandes cardumes, na coluna d’água. Em algumas ocasiões, também freqüenta praias arenosas ou baixios. Podem ser encontrados em lagos ou em lagoas durante a cheia, mas também naquelas que ficam isoladas do rio principal na estação da seca, desde que apresente boa profundidade, com pelo menos 2 ou 3 metros. Alimentam-se de peixes e camarões, com predominância de um ou outro dependendo do local. É um peixe muito prolífico, que não realiza migração reprodutiva. 

Espécie muito apreciada pela carne branca e delicada, tendo grande importância comercial na Amazônia. 

Ocorre naturalmente em rios e lagos das Bacias Amazônica e do Tocantins-Araguaia. Foi deslocada para diversas represas nas regiões Sul e Sudeste do País. 

O equipamento empregado é do tipo médio para linhas de 14, 17 e 20 lb. É aconselhável o uso de varas de ação mais rígida. O anzol pode variar do n° 2/0 a 6/0.

Sua pesca é realizada utilizando principalmente iscas naturais, como pequenos peixes em pedaços ou inteiros (lambaris, sardinhas de água doce) e camarões. Ocasionalmente, podem ser capturadas com plugs de meia água e jigs.

Dicas de Pesca: Os maiores indivíduos costumam ser pescados à noite em poços profundos. Como muitas vezes o cardume está no fundo, a fisgada tem que ser firme para o peixe não escapar.

Os cardumes permanecem em diferentes profundidades, de acordo com o horário do dia, ou mesmo durante a noite. Portanto, é importante baixar as iscas, naturais ou artificiais, em diferentes profundidades, até encontrar o cardume e marcar a quantidade de linha liberada para alcança-lo.

Pode ser pescado o ano todo, de preferência nos meses mais quentes e menos chuvosos.

Recorde:
Plagisoscion squamosissimus - corvina - 4,5kg/9lb 14oz

FONTE:http://www.pesca.tur.br/peixes/agua-doce/corvina-de-agua-doce/

"JÁ PENSOU SE O AMIGO FISGA UM PEIXÃO DESSES AS MARGENS DO SÃO GONÇALO."

UM GRANDE ABRAÇO DO AMIGO!
DEVANI PORTO.

NOVIDADES

EM BREVE TEREMOS NOTICIAS DAS PESCARIAS EM PELOTAS
RECEITAS DELICIOSAS FEITAS COM O NOSSO PESCADO
E CURIOSIDADES DOS PEIXES DA NOSSA REGIÃO.
UM GRANDE ABRAÇO DO AMIGO!!
DEVANI PORTO.