Pesca nas Doquinhas

 Moqueca de Peixe

Ingredientes

•  1 kg de peixe em postas pintado,bagre ou jundiá 

• Sal a gosto

• 3 colheres (sopa) de suco de limão

• 2 cebolas grandes em rodelas

• 1 pimentão verde em rodelas

• 1 pimentão vermelho em rodelas

• 4 tomates maduros em rodelas

• 2 colheres (sopa) de coentro picado

• 1 vidro de leite de coco (200ml)

• 1 colher (sopa) de azeite

Modo de Preparo

Tempere as postas de peixe com o sal , o suco de limão e deixe tomar gosto, por cerca de 1 hora. Em uma panela de fundo largo, arrume metade das postas, cubra com metade das rodelas de cebola, dos pimentões e dos tomates. Polvilhe um pouco de coentro. Repita as camadas de postas de peixe, cebola,pimentões, tomates e coentro. Coloque o leite de coco e regue com o azeite, Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 20 minutos. Sirva com arroz branco.

SOBRE O PRATO

Rendimento: 8 porções

• Categoria da Receita: Prato Principal

• Tipo de Prato: Peixes 

• Tempo de Preparo: 80 min.

• Tempo Total de Preparo: 90 min.

• Nível de Dificuldade: Fácil

• Custo: $$ - Baixo